體系認證
體系認證
ISO22000食品安全管理體系
ISO22000:2005《食品安全管理體系———對食物鏈中任何組織的要求》是由國際標準化組織(ISO)于2005年9月1日發(fā)布的通用國際標準,簡稱ISO22000。它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又可作為認證和注冊的審核標準,同時也是在整個食品供應鏈中實施HACCP的一種工具。
ISO22000是基于HACCP原理開發(fā)的一個自愿性國際標準,是對各國現行的食品安全管理標準和法規(guī)的整合,是一個統(tǒng)一的國際標準。主要內容是針對食品鏈中的任何組織的要求,適用于從飼料生產者、初級食物生產者、食品制造商、儲運經營者、轉包商到零售商和食品服務端的任何組織,以及相關的組織如設備、包裝材料、清潔設備、添加劑和成分的生產者。最終的目的是通過對供應鏈的控制,達到提供安全的最終端產品,既滿足消費者又可采用的食品安全規(guī)則。
2020
ISO22000認證簡介通過ISO22000食品安全管理體系認證,是企業(yè)向政府和消費者證明自身的質量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規(guī)的安全食品和服務,因而有利于開拓市場,獲取更大利潤,也是提高企業(yè)質量管理水平和生產安全食品,提高置信水平的保證,因此,越來越多的企業(yè)申請食品安全管理體系。ISO22000認證對象ISO22000:2018表達了
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國際標準化組織ISO在HACCP安全管理體系標準的基礎上,制定出ISO22000:2005標準——《食品(包裝)安全管理體系一對食品鏈中任何組織的要求》。該標準由ISO來自食品行業(yè)的專家、國際專業(yè)化機構和食品法典委員會的代表,以及聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合建立的機構共同制定。該標準可作為技術 性標準為全球對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系提供指導,并促使
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ISO22000標準和HACCP體系都是一種風險管理工具,能使實施者合理地識別將要發(fā)生的危害,并制定一套全面有效的計劃,來防止和控制危害的發(fā)生。 但HACCP體系是源于企業(yè)內部對某一產品安全性的控制體系,以生產全過程的監(jiān)控為主;而ISO22000標準適用于整個食品鏈工業(yè)的食品安全管理,不僅 包含了HACCP體系的全部內容,并融入到企業(yè)的整個管理活動中,體系完
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?ISO22000是專門為食品行業(yè)設計的標準,該標準適用于從“農場到餐桌”的整個食品連中的任何食品行業(yè),包括從飼料生產者、初級生產者、經由食品制造 者、運輸和倉儲經營者、甚至零售分包商和餐飲經營者,以及與其相互系聯(lián)的行業(yè),如;設備、包裝材料、清洗劑和輔料的生產者。ISO22000與其他管理體 系標準具有兼容性,尋求整何其管理體系的企業(yè)可以將食品安全管理體系與