清真食品制作準(zhǔn)則? ? ?所有的食品成分必須符合伊斯蘭宗教法規(guī)；最好有清真食品證書或標(biāo)簽。其主要成分包括：1、食品原料，如肉類：例如牛肉、羊肉、家禽和獵物等；2、湯、醬、肉汁和湯料；3、現(xiàn)成或加工的食品，例如肉餅、奶油凍、沙律醬和甜品料；油和肥肉；4、調(diào)味品或調(diào)味精；5、其他在烹飪或上菜時應(yīng)用的食品或原料。符合伊斯蘭宗教所規(guī)定食品必須封起來及單獨貯存，預(yù)防被

?清真食品簡介清真食品是信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾民族文化內(nèi)涵的重要表現(xiàn)，以飲食惟良、必慎必?fù)?、?yán)格衛(wèi)生、講究營養(yǎng)和注重保健而自成體系，是世界飲食文化寶庫中的瑰寶。如今清真食品已形成了較大的覆蓋面，并以其獨特的風(fēng)格越來越受到人們的喜愛。? 我國是一個多民族的國家，各少數(shù)民族有不同的文化和飲食習(xí)慣,其中清真食品是我國回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、柯爾克孜、撒拉、塔吉